Vegetarisch

WÜRZIGE KÄSEROLLEN

Das passiert öfter, als ich in meiner Küche aus Langweile etwas experimentiere und es

wird einfach toll!!! Wie diese würzigen Käserollen. Schmilzt auf der Zunge…

Zutaten:

1 Stück Zwiebel, 2 Stück Möhren, 1 Stück rote Chilischote, etwas Salz,

Saft von 1/2 Zitrone, 1 TL Majoran, 2 EL Olivenöl, eine Packung Gouda Käse

               

                                       Zubereitung:

Als erstes die Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl leicht dünsten.

Dann die Möhren raspeln, Chilischote fein schneiden und untermischen, mitdünsten.

Zitronensaft, Salz, Majoran zufügen und 100 ml heißes Wasser zugießen, Hitze reduzieren und die Möhren ganz

schön weich werden lassen.

Wenn ganze Flüssigkeit schon verdampft ist,  die Pfanne vom Herd nehmen und die Möhren abkühlen lassen.

Abschließend von der kalten Möhrenfüllung je 1 – 2  EL auf Goudascheiben geben, fest aufrollen und genießen!

Guten Appetit!

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