Zutaten:
300 g Reis, 200 g helle Rosinen, 100 g Cranberrys, 3 Stück Zwiebeln,
Salz, Pfeffer, Saft von 1/2 Zitrone, 2 TL Kurkuma, 7 EL Olivenöl
Zubereitung:
Reis nach Packungsanweisung oder nach meinem Grundrezept zubereiten.
Dann die Zwiebeln schälen, halbieren und dünn schneiden, in 4 EL Olivenöl leicht andünsten.
Anschließend Rosinen und Cranberrys, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Saft von 1/2 Zitrone hinzufügen,
weiterbraten.
Den Reis mit Rosinen und Cranberrys servieren, mit Zimt bestäuben.
Guten Appetit!